SAGÀS Farmers, Cooks and Co.le da la vuelta al concepto “finger food”

con una propuesta urbana, informal y divertida de bocadillos gourmet, basados en un producto único y 100% natural. El “slow food” aplicado a la comida callejera más popular.

De la mano de nuestro chef, Oriol Rovira,reconocido con una Estrella Michelín,

y con los productos que cultiva directamente su familia en las tierras de Sagàs, os invitamos a divertiros comiendo con las manos pequeñas maravillas gastronómicas.

Del campo a la mesa

Sagàs es una pequeña aldea de media montaña situada en el norte de Barcelona, un entorno maravilloso donde encontramos el origen de todos los productos que utilizamos en nuestra cocina. La familia Rovira cultiva estas fértiles tierras para producir verduras y hortalizas libres de transgénicos, cría a su propio ganado con los mejores estándares de calidad y en el obrador preparan, mediante recetas centenarias, todos los productos de charcutería artesana. Los productos llegan a nuestro restaurante de forma directa, sin intermediarios, y nosotros mismos los cocinamos al momento, una cocina de origen, del campo a la mesa.

Comer con las manos

SAGÀS es todo un viaje gastronómico por lo mejor de la cocina de calle internacional. Hemos recorrido el mundo para reinterpretar los grandes clásicos de la comida urbana, pero siempre sabiendo en todo momento quienes somos. Desde los clásicos catalanes como la butifarra y la el “cap i pota”, a los muy madrileños “bocata de calamares” o la tortilla de patata, viajamos a los aromas orientales del pollo al curry, los buns chinos o el mítico báhn mì vietnamita, las clásicas hamburguesas americanas con ternera gallega o hasta las delicias italianas como la burrata y la bruschetta de sardinas ahumadas. Todo ello acompañado de nuestras fantásticas ensaladas, patatas bravas de las de verdad y unos postres sorprendentes y originales.

Comer con las manos

SAGÀS es todo un viaje gastronómico por lo mejor de la cocina de calle internacional. Hemos recorrido el mundo para reinterpretar los grandes clásicos de la comida urbana, pero siempre sabiendo en todo momento quienes somos. Desde los clásicos catalanes como la butifarra y la el “cap i pota”, a los muy madrileños “bocata de calamares” o la tortilla de patata, viajamos a los aromas orientales del pollo al curry, los buns chinos o el mítico báhn mì vietnamita, las clásicas hamburguesas americanas con ternera gallega o hasta las delicias italianas como la burrata y la bruschetta de sardinas ahumadas. Todo ello acompañado de nuestras fantásticas ensaladas, patatas bravas de las de verdad y unos postres sorprendentes y originales.

Barcelona

SAGÀS BCN

En pleno barrio del Born, epicentro cultural y punta de lanza de la Barcelona más moderna, SAGÀS Barcelona es una parada obligatoria para los foodies de la ciudad. Tanto en su larguísima barra como en la terraza exterior, como en nuestra acogedora sala privada, puedes disfrutar de nuestros bocatas originales, buena cerveza de tirador y una gran selección de vinos. Un espacio divertido e informal para compartir la mejor cocina urbana de la ciudad con un claro sabor a pueblo.

Pla de Palau, 1308003 Barcelona+34 933 102 434 Domingo a Jueves 12:30 a 00:30Viernes y Sábado 12:00 a 01:00

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Madrid

SAGÀS Madrid

El centro cultural Matadero de Madrid no podría ser mejor lugar para acoger la propuesta de SAGÀS, tradición y vanguardia en un espacio único. En el impresionante recinto de las Naves del Español, SAGÀS Madrid te ofrece la oportunidad de disfrutar de un gran espacio que funde gastronomía y cultura. Puedes amenizar las interesantes propuestas de Matadero con la mejor cocina urbana, tanto en nuestro gran comedor interior como en la espectacular terraza.

Plaza de Legazpi, 828045 Madrid+34 914 732 473 Domingo a Jueves 10:00 a 00:00Viernes y Sábados 10:00 a 01:00

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